2024年12月18日由黑龙江东方学院食品工程学院举办的“黑龙江东方学院食品工程学院特色食品资源开发利用与营养健康学术报告会”在主教110成功举办。黑龙江大学生命科学学院平文祥教授，哈尔滨工业大学医学与健康学院马莺教授分别做了学术报告。
学术报告由食品工程学院副院长赵晶主持。
马莺教授报告的主题为“乳蛋白的营养与健康”。马莺教授介绍了乳蛋白的组成和含量，乳蛋白的营养与健康的关系，详细介绍了乳清蛋白的功能活性：乳清蛋白和α-乳白蛋白对体重的控制作用、WPI和α-La对肥胖小鼠的减肥作用、乳清蛋白对高尿酸血症的预防和治疗、乳源MFG-E8对老年少肌症大鼠骨骼肌修复和再生作用、乳源MFG-E8对阿尔兹海默症的预防作用、κ-酪蛋白糖巨肽控制食欲用于减肥，让大家对乳蛋白有了更清晰的认识。
平文祥教授报告的题目是“生物能源与环境的可持续性”。他指出随着化石能源的枯竭和环境问题的日益严重，微藻作为一种可再生的清洁能源，具有巨大的开发潜力。平文祥教授详细介绍了微藻作为第三代生物能源的优势，包括固碳能力强、光合效率高、生长快、油脂含量高、不与农作物争地等。平文祥教授还分享了其团队在微藻研究方面的最新成果，如微藻新藻种的挖掘、优质藻株的筛选等。报告内容紧扣时代主题，为师生们展示了微藻研究的前沿动态和广阔应用前景。
在互动环节，师生们积极提问，就报告中的相关问题与两位教授展开了热烈的讨论。教授们耐心解答，其专业的见解和丰富的经验让师生们受益匪浅。
食品工程学院院长张筠、全院教师、研究生共100人参加学术报告会，此次学术报告会的成功举办，为食品工程学院的师生提供了一个与专家学者交流学习的平台，拓宽了师生的学术视野，激发了师生的科研热情，对学院的学科建设和人才培养将起到积极的推动作用。
